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餐饮行业职业经理人培训

发布日期:2019-04-09 07:06 来源:未知 点击:

  餐饮业是最早,市场化程度最高的行业,与这一优势形成强烈反差的是,整个行业的制度创新和知识容量一直难有提升。要改善这种状况,一批懂经营、善管理、思想先进的高级专门人才无疑是第一要素。餐饮业要充分利用“入世”带来的机遇,在企业体制和用人制度方面进行有效的革新,创造出公平合理的培养、造就、选拔、任用经理人的机制,以便让餐饮职业经理人阶层与资本充分融合,使我国的餐饮业能更好的与国外同行对接。

  近日,新东方烹饪学院就业指导中心邀请了中国烹饪名师赵纪赢,进校园给们开办一场专题,主题就是“如何成为一名职业经理人”,这是一次烹饪培训与就业市场紧密结合的尝试,也为同行业树立了典范。

  赵纪赢大师进入餐饮行业18年,从事厨师长职位12年,具有丰富的餐饮管理经验,在多种有影响力的餐饮美食类发表了关于酒店管理和菜品研发的论文,是中国烹饪名师、中国超厨(2008奥运会志愿者之一)河南省餐饮行业协会常务理事、中国酒店管理师和特色餐饮策划师。

  在多教室,们热烈欢迎赵纪赢大师的到来,赵纪赢大师为们分析了现在餐饮业的现状和发展前景以及餐饮业的优势地位,了作为一个餐饮行业职业经理人应该具备的职业素质和职业能力,拓展了们的见识,并勉励们在学校抓紧在校学习的美好时机,强化技能操作水平和烹饪理论知识的学习,同时也要利用业余时间积极参加大型社会公益活动和多阅读烹饪相关的书籍,为将来更好的适应市场竞争和实现自己的理想而努力学习。对父母、老师和周围的同事伙伴要有一份的心,对工作岗位要有责任心。

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